Ji sêvan hez dikin?Hirmika gur? Hûn jê re çi dibêjin bila xav bê xwarin, çi pijandî û çi jî şîranî, li cîhanê yek ji berhemên çandiniyê yên herî populer e.
Hilberîna gerdûnî ji 180 mîlyon ton derbas dibe da ku hewcedariya cîhanê ya ji bo vê fêkî bi cih bîne. Erê, ji hêla botanîkî ve, tomato fêkî ye - nemaze berikên şevên ku li Amerîkaya Başûr dijîn - lê pir kes û Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî (DYA) USDA) wê wekî sebzeyekê derman bikin.
Bi berfirehî tê vexwarin Îro, li Dewletên Yekbûyî piştî kartol duyemîn sebzeya ku herî zêde tê vexwarin li Dewletên Yekbûyî ye.
Ev yek bi zelalî di mîqdara vexwarina vê tomato sor a bi kevneşopî ya herî populer de tê xuyang kirin (her çend tomatoyên îroyîn di gelek şekil, mezinahî û rengan de ne): serfiya navxweyî ya tomatoyên teze ji nêzîkê 13 lîreyan di sala 1980-an de zêde bûye. 20 lîre.2020.
Dibe ku ev zêdebûn encama zêdekirina hişmendiya xerîdar a li ser xwarinên tendurist û xurek be (bi taybetî ji hêla millennials û Nifşê Z ve têne piştgirî kirin), pirbûna cûrbecûr û rengên nû, û encama peydakirina têr li seranserê salê.
Kanadî û Meksîkayî jî ji tomato hez dikin, li Kanada di rêza sêyemîn de cih digirin, di rêza duyemîn de tenê ji salox û pîvaz (hişk û kesk), û li dû îsota kesk û kartol li Meksîkayê.
Qadên sereke yên çandiniyê Li gorî daneyên Rêxistina Xurek û Çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî, Çîn welatê herî mezin ê tomato çandiniyê dike, ku %35ê tomatoyên cîhanê hildiberîne, ku dibe ku hin kesan ecêbmayî bimînin.
California û Florida di îstismarkirina nirxê hilberîna tomato de pêşengiya Dewletên Yekbûyî dikin, li pey Tennessee, Ohio û Carolina Başûr. .
Nêzîkî 42% ji tomatoyên ku li Dewletên Yekbûyî têne vexwarin tomatoyên sûkê yên nû ne. Balansa vexwarinê ji tomatoyên ku di nav bêhejmar sos, paste, vexwar û çêjên xwe de têne hilberandin tê.
Dema ku dor tê ser hilberîna Kalîforniyayê, ji sedî 90% ji berhemên ku her sal têne berhev kirin, ji bo hilberînê têne bikar anîn. Geliyê navendî ya eyaletê qada herî mezin a hilberînê ye.
Wîlayetên Fresno, Yolo, Kings, Merced, û San Joaquin bi hev re ji% 74-ê tevaya tonên tomatoyên hilberî yên Kalîforniyayê di sala 2020-an de digirin.
Ziwabûna dijwar û kêmbûna avê li Kalîforniyayê di van çend salên borî de bû sedema zirara deverên çandina tomato.
Di Hezîranê de, Buroya Neteweyî ya Statîstîkên Çandiniyê ya Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî nirxa texmînkirî ya qada çandiniyê ya ku ji bo çandiniyê di sala 2021-an de hatî plansaz kirin ji 240,000 daxist 231,000.
Li gorî Komîsyona Tomato ya Florida ya li nêzî Orlando li Maitland, Florida, fêkiyên Dewleta Sunshine li Florida hema hema hemî bazara nû ya neteweyî tê hesibandin. Tomatoyên ku ji meha cotmehê heta hezîranê li zeviyê tên çandin, ji hemû tomatoyên teze yên li welêt têne hilberandin tê hesibandin. Nêzîkî nîvê wê..
Piraniya tomatoyên ku li Florîdayê têne çandin dor in, daxwazek mezin ji bo karûbarên xwaringehê heye, û ew li zeviyê têne çandin. Bi gelemperî, ew kesk têne berhev kirin û bi gaza etilen têne derman kirin da ku ew gihîştî bibin.
Qadên mezinbûna sereke beşa başûr-rojavayê Dewleta Sunshine û qada Tampa Bay dihewîne. Di sala 2020-an de, 25,000 mû dê were çandin û 24,000 mû dê were berhev kirin.
Berhem 463 mîlyon dolar e - ya herî zêde di dehsalekê de - lê ji ber ku tomatoyên teze yên ku ji Meksîkayê dihatin derxistin ji hêla sûkê ve dihatin kişandin, hilberîna tomato di wê demê de herî kêm bû.
Elmer Mott cîgirê serokê Collier Tomato&Vegetable Distributors, Inc., fîrmeyek brokerkirinê ye li Arcadia, Florida, BB#:126248, û 45 sal in ku di karsaziya tomato de ye. Tê bîra wî ku sê qat zêdetir nebatên pakkirinê yên tomato hene. li Florida wekî ku niha ye.
“Di salên 1980 û 1990’î de 23 an 24 kargehên pakkirinê hebûn; niha tenê 8 an 9 kargehên pakkirinê hene," wî got.
Collier Tomato and Vegetables cûrbecûr tomatoyan dixebitîne, yên ku ji nûavakeran re di pîşesaziyên firotanê û karûbarê xwarinê de têne şandin. Ev hinardekirina welatên din ên nêzîk jî dihewîne: "Me hin hinardekirin bo Porto Rîko, Kanada û Trinidad û Tobago," wî got.
Pêşkêşkirina pargîdanî ji Florida tê, heya ku mezinahî û rengê pêwîst bi hêsanî peyda nebe.
Wek kevneşopî, Mott tomatoyên ku li zeviyê têne çandin tercîh dike; lêbelê, wî destnîşan kir, "Florîda di navbera zinaran û cihên hişk de dişewite - Meksîka berdewam dike ku qebareya bazirganiyê zêde bike, û ez nafikirim ku sedemek hebe ku ew kêm bibe."
Ev jêderkek ji Tomato Spotlight di hejmara Mijdar/Kanûna 2021-an a kovara Produce Blueprints de ye. Ji bo xwendina tevahî pirsê li vir bikirtînin.
Dema şandinê: Jan-04-2022